Wenn es draußen nördlich von 90 Grad ist und die Klimaanlage explodiert, ist das Letzte, was ich tun möchte, den Ofen anzukurbeln. Ich gebe genug Geld aus, um mein Zuhause im Sommer auf einer nicht unangemessenen Temperatur von 74 Grad zu halten, also klingt es nicht verlockend, den Ort wieder aufzuheizen, während ich das Abendessen koche. Diese Bedingung, dass kein Ofen erforderlich ist, schränkt jedoch meine Möglichkeiten für Sommerabendessen-Rezepte wirklich ein. Sicher, Salate sind großartige Abendessen ohne Kochen, aber manchmal braucht man etwas Substanzvolleres – oder vielleicht lebt man mit einem Partner zusammen, der Salate nicht als Mahlzeiten zählt (ich weiß, dass ich nicht der Einzige bin!). In meinem Bestreben, cool zu bleiben, ohne jeden Abend Essen zum Mitnehmen bestellen zu müssen, habe ich ein paar Rezepte für Sommerabendessen zusammengestellt, die kein Backen, Braten, Grillen oder irgendeine andere Form des Kochens im Ofen erfordern. Sie können darauf wetten, dass ich diese von Juni bis September wiederholen werde.
1. Slow Cooker Honey Chipotle Chicken Tacos
Quelle: Mit Salz und Witz
2. Sommer-Quinoa-Bowls
Quelle: Zwei Erbsen und ihre Schote
3. Panzanella
Quelle: Feinschmecker Crush
4. Chili-Mango-Sommerrollen
Quelle: Halbgare Ernte
5. Burrata-Caprese
Quelle: Mit Zitrone garnieren
6. Air Fryer Honig-Sesam-Huhn
Quelle: Fit Feinschmecker findet
7. Gegrilltes Hähnchen-Souvlaki
Quelle: Closet Cooking
8. Frühlingsrolle in einer Schüssel
Quelle: 40 Schürzen
9. Italienische gepresste Sandwiches
Quelle: Oh süßer Basilikum
10. Teriyaki-Rindfleisch und Gemüse
Quelle: Segne dieses Durcheinander
11. Klassischer Hühnersalat
Quelle: Der salzige Marshmallow
12. Antipasti-Salat
Quelle: Gut überzogen
13. Sriracha-Limettennudeln
Quelle: Was ist Gaby Cooking
14. Hähnchenspieße
Quelle: Kristines Küche
15. Mediterraner Kichererbsensalat
Quelle: Detoxinista
